تقنيه المقلاة الهوائية
القلي بالهواء هو طريقة للطهي تقوم بتوزيع الهواء الساخن داخل الفرن بسرعة عالية من خلال استخدام مراوح الحمل الحراري. يعمل هذا على طهي الطعام بشكل أسرع ويخلق طبقة مقرمشة ومقلية وتحمر بشكل متساوٍ من جميع الجوانب باستخدام القليل من الزيت أو بدونه مقارنةً بالقلي العميق التقليدي